|
|
Spaghetti Met Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie - 500 g spaghetti.
Saus : 1 el olie - 3 teentjes knoflook, geperst - 500 g diepvriesspinazie, ontdooid en uitgelekt - 90 g pijnboompitten of gebakte walnoten - 2 tl gedroogde basilicumblaadjes - 1/2 kop parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pasta: breng een grote pan water met de olie aan de kook. Kook de spaghetti in 10-12 min. ′al dente′. Afgieten, afspoelen met warm water en weer afgieten. Warm houden.
2. Saus: verhit olie in een grote koekenpan. Fruit onder regelmatig roeren de knoflook zacht. Doe spinazie, noten, basilicum en kaas erbij. Laat alles in ca. 5 min. door en door heet worden. Schep de saus over de spaghetti en dien op.
|
|
|